Du kanske såg att det ganska nyligen skrevs i tidningarna om att det nu konstaterats att LCHF är den mest effektiva metoden för att gå ner i vikt när man är överviktig? Om du inte redan innan tänkte att det var dags att ändra på kosten så kanske det här är det avgörande faktumet som får dig att vilja ändra på dina matvanor. När man ska gå på en diet kan det ofta vara mentalt som det är som allra tuffast. Man har sina vanor och sina sug, är man van att knäcka en chipspåse i soffan framför Idol på fredagskvällen, ja då är det kanske inte så konstigt att chipssuget blir som allra störst just då, och risken att man bestämmer sig för att fuska eller bryta sin diet ökar markant när man hamnar i de där situationerna. Antingen handlar det då om att man bryter sina vanor eller att man hittar nya, och nyttigare alternativ!
Så när du sitter där i soffan och ska ha fredagsmys så kan du hitta ett alternativ till chipsen, kanske klassikens grönsaksstavar och dipp? En riktigt god dipp får du om du blandar turkisk yoghurt med fint smulad fetaost och finhackade soltorkade tomater, riktigt gott! Eller så kan du göra en smaskig hummus, som är en populär kikärtsröra från det libanesiska köket. När det sedan vankas fika kanske du saknar att ha något att tugga på? Du tittar in bland recepten på Matklubbens muffins men hittar inget som riktigt passar… men då kan du se till att byta ut ingredienserna mot nyttigare motsvarigheter! Vetemjöl som man verkligen ska undvika kan du byta ut mot mandelmjöl eller något annat nötmjöl, socker kan du byta ut mot sukrin eller stevia… ja det finns många möjligheter om du vill göra nyttiga bakverk, och det finns flertalet kokböcker med massor av sådana! Så du kan ha nyttiga matvanor, även om du håller dig fast i dina gamla mönster!